立足岗位比技能，展示风采树标兵——后勤集团举办2015年接待服务技能大赛
发布日期：2015-08-17
为深入推进集团“优质服务年”建设，提高集团接待服务单位的专业服务技能和服务水平，促进行业内服务技能交流与学习，展示后勤接待服务人员良好形象，6月19日下午，后勤集团在南校区春晖园东厅二楼举办了2015年接待服务技能大赛。校工会彭志刚副主席、总务处李珅副处长、广东省饮食服务职业技能培训学校雷宇彤老师、广东省职业技能鉴定专家毕剑莹老师、集团冯双总经理、欧阳可全书记出席大赛并担任评委，岑立全、黄达峰副总经理、吴景立副书记及饮食、接待相关单位管理人员出席并观摩了比赛。比赛由杏林阁餐厅胡玲玲经理及附属三院岭南医院餐厅黄云峰经理担任主持。
本次接待技能大赛包括中餐宴会摆台和中式铺床两个项目，集团下属相关单位共组13支队伍、26名选手参与了比赛，两个比赛项目的比赛内容均由技能操作、专业理论与情景应对口试、工装仪表展示三个部分组成，对参赛选手综合素质进行全面考核。
专业理论与情景应对口试环节，大部分选手沉着应战、举止大方、表达流畅、表现出色，展示了自己对接待服务技能知识的熟练掌握及较好的职业素质；中餐宴会摆台和中式铺床操作环节，参赛选手们在规定时间内，以流畅、优雅的动作完成了所有比赛程序，全面展示了集团所属餐厅、客房服务人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能；评定环节，评委老师对每位参赛选手的表现及其作品都作了点评，肯定了选手们的能力和水平，同时也指出了有待进一步提高的地方。经过一番激烈的角逐，杏林阁餐厅、紫荆园宾馆、教工（蒲园）餐厅分别获中餐宴会摆台比赛项目第一、二、三名；中式铺床比赛前三名分别由紫荆园宾馆、珠海招待所、北苑宾馆摘得。
冯双总经理在总结讲话中对参赛选手及其所属单位的管理层给予了高度的评价。他表示，参赛选手在比赛过程中展现出良好的接待技能及一流的服务水平让他感动，参赛人员爱岗敬业的精神、齐全的技能及良好的职业素养，彰显了后勤集团“让服务更优质、让师生更满意”的服务理念；同时，冯双总经理高度肯定了参赛单位管理人员的管理能力与付出，指出基层员工出色的表现离不开管理层的领导和重视，认为他们以到场支持的实际行动体现了对比赛和基层员工的关注和支持。最后，冯双总经理动情地表示，他为集团拥有如此优秀的员工感到骄傲，为自己能与他们一起工作感到骄傲。
本次服务技能大赛，推动了集团所属接待服务单位的岗位练兵、技能比武和业务培训，据悉，在备赛期间，部分参赛单位经理亲自挂帅，指定专人负责，对照标准，组织相关岗位员工进行技能操作、专业理论及英语水平的强化培训、比武练兵，形成“比、学、帮、超”的良好氛围；此外，比赛促进了行业内服务技能的交流与学习，强化了服务人员的服务意识、质量意识和标准意识，展现了后勤接待服务人员良好的服务形象；与此同时，比赛使广大职工更牢固地树立起主人翁意识，更积极地为学校发展和广大师生提供更优质的服务，这将推动集团更快更好地发展。
本次接待技能大赛包括中餐宴会摆台和中式铺床两个项目，集团下属相关单位共组13支队伍、26名选手参与了比赛，两个比赛项目的比赛内容均由技能操作、专业理论与情景应对口试、工装仪表展示三个部分组成，对参赛选手综合素质进行全面考核。
专业理论与情景应对口试环节，大部分选手沉着应战、举止大方、表达流畅、表现出色，展示了自己对接待服务技能知识的熟练掌握及较好的职业素质；中餐宴会摆台和中式铺床操作环节，参赛选手们在规定时间内，以流畅、优雅的动作完成了所有比赛程序，全面展示了集团所属餐厅、客房服务人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能；评定环节，评委老师对每位参赛选手的表现及其作品都作了点评，肯定了选手们的能力和水平，同时也指出了有待进一步提高的地方。经过一番激烈的角逐，杏林阁餐厅、紫荆园宾馆、教工（蒲园）餐厅分别获中餐宴会摆台比赛项目第一、二、三名；中式铺床比赛前三名分别由紫荆园宾馆、珠海招待所、北苑宾馆摘得。
冯双总经理在总结讲话中对参赛选手及其所属单位的管理层给予了高度的评价。他表示，参赛选手在比赛过程中展现出良好的接待技能及一流的服务水平让他感动，参赛人员爱岗敬业的精神、齐全的技能及良好的职业素养，彰显了后勤集团“让服务更优质、让师生更满意”的服务理念；同时，冯双总经理高度肯定了参赛单位管理人员的管理能力与付出，指出基层员工出色的表现离不开管理层的领导和重视，认为他们以到场支持的实际行动体现了对比赛和基层员工的关注和支持。最后，冯双总经理动情地表示，他为集团拥有如此优秀的员工感到骄傲，为自己能与他们一起工作感到骄傲。
本次服务技能大赛，推动了集团所属接待服务单位的岗位练兵、技能比武和业务培训，据悉，在备赛期间，部分参赛单位经理亲自挂帅，指定专人负责，对照标准，组织相关岗位员工进行技能操作、专业理论及英语水平的强化培训、比武练兵，形成“比、学、帮、超”的良好氛围；此外，比赛促进了行业内服务技能的交流与学习，强化了服务人员的服务意识、质量意识和标准意识，展现了后勤接待服务人员良好的服务形象；与此同时，比赛使广大职工更牢固地树立起主人翁意识，更积极地为学校发展和广大师生提供更优质的服务，这将推动集团更快更好地发展。
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